|
Coulis De Tomates (provence)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 uien
olijfolie
2.5 kg tomaten
knoflook
10 basilicumblaadjes
2 theelepels suiker
bouquet garni
zout
peper
cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit 2 gesnipperde uien zacht in olijfolie, doe er knoflook, tomaten, basilicumblaadjes, suiker, bouquet garni, zout en peper bij en pruttel 25-30 minuten tot de tomaten tot moes zijn gekookt.
Verwijder bouquet garni, breng op smaak met cayennepeper.
|
|
|